viblans

Blogganbefaling

2012-01-29T11:47:00.001+01:00

Må vel bare innse at prosektet mitt er mer tidkrevende enn jeg kanskje så for meg. Og da prioriterer jeg selvsagt kvalitetstid sammen med barna fremfor blogging. Men bloggen er ikke lagt død, bare på vent:-)

I mellomtiden vil jeg anbefale en nyoppstartet blogg. Herremannen bak er min venn Christer som forøvrig driver nettbutikken Tidsporten. Er du opptatt av helse, tradisjonelt kosthold, supermat og en natulig livsstil, vil jeg virkelig anbefale å titte innom bloggen hans med jevne mellomrom.

Til neste gang, ha det fint kjære dere som fortsatt er innom her! Vil ikke gi løfte om noen blogginnlegg før til våren/sommeren.

Klikk på bildet for å komme til Christers blogg.

HEI!

2011-12-21T10:49:00.000+01:00

Jeg blir litt imponert når jeg ser at det fortsatt er lesere innom her daglig, for JA - det har vært ganske så dødt her den siste tiden. Jeg bruker samme unnskyldninga som før: det er sykt mye som skjer for tiden. ALL ære til bloggere som tar seg tid til å skrive i julestria, med adventskalendere og alt. Jeg bøyer meg i støvet!:-)

Jeg kan ikke si annet enn at jeg kommer strekere tilbake i 2012, lover! Har på følelsen av at det blir et bra år, jeg har spennende ting på gang! Dere skal selvsagt få høre når jeg har fått klarhet i ting. Og jeg trenger helt sikkert hjelp fra dere også! Mer kan jeg ikke si. Enda. Smil.

Nå ville jeg bare rope hei og GOOD JUUL til alle dere som stikker snuten innom med jevne mellomrom. Ta vare på dere selv og hverandre og slapp av. Juletid er kosetid, det er fort gjort at stress og sintemammaer/pappaer kan ta overhånd. Spis deilig mat og sett pris på det gode vi har i livet.

Vi snakkes i januar!

Hihi. Juleklem!:-D

VOF om spedbarnskosthold

2011-11-06T12:43:00.000+01:00

Jeg er en av mange som etterlyser mer informasjon, fakta og råd rund dette med blant annet spedbarnskosthold. Nå har lavkarbo forkjemper Dag Viljen Poleszynski som også er ansvarlig redaktør i helsemagasinet VOF (vitenskap og fornuft), gitt undrende småbarnsforeldre noe å tygge på.
I den nyeste utgaven får vi 25 tips om amming og hva barnet bør spise den første tiden.

Her er noen av stikkordene fra artikkelen:

- at spedbarn bør ammes gjerne et år eller lenger, morsmelk inneholder viktige nærings - og immunstoffer.

- introduser fast føde fra 4-6 måneders alder, i tillegg til morsmelk. Tilvenningsperioden er forskjellig fra barn til barn. Når barnet har passert 1 år bør den i tillegg til morsmelk spise variert kost som resten av familien.

- legg vekt på feite animalske matvarer, kaldpressede planteoljer (jeg vil legge til kokosolje og litt olivenolje framfor raps - og solsikkeolje), rotfrukter, grønnsaker, bær og litt frukt. Maten bør også for små barn være i samsvar med hva vi er tilpasset å spise gjennom flere tusen generasjoner. Dette for å unngå intoleranser og allergier.

- om tilvenning. Introduser èn matvare om gangen for å følge barnets reaksjoner og i forbindelse med mulige allergier/intoleranse. Start med mat som sjelden er forbundet med intoleranse - slik som reint kjøtt, innmat, kjøttkraft, smør(ghee), avocado, rotfrukter og grønnsaker.

- litt om matens konsistens. Finmos maten til barnet har fått tenner som kan bearbeide klumper og grovere mat, eller får til å aktivt bruke gommene.

- mange tror kjøtt og fisk er tungt fordøyelig for småbarn. Det stemmer ikke.

- bruk av kjøttkraft som basis i barnematen. Kjøttkraft inneholder som nevnt tidligere næringsstoffer som b.la fremmer fordøyelsen, virker utrensende på giftstoffer og øker toleransen for matvarer mange reagerer på (korn, melkeprodukter)

- enzymer fra rå mat.

- "pre chewing". Tygg gjerne maten før barnet får den. Det gjør jeg ofte for minstemann. Ritualet er utbredt i dyreriket og vanlig praksis i naturnære samfunn. Tyggingen tilfører maten enzymer og gir en helt spesiell kontakt med barnet under måltidet.

- om mating med henter framfor plast eller metallskje.

- viktigheten av fett og fettsyrer i kostholdet. Minst 50 prosent og opp mot 70 prosent.

- karbohydrater. Minst mulig av raffinerte kornvarer, heller karbohydrater i form av bær, litt frukt eller grønsaker. Bruker man korn eller belgfrukter bør de spires, bløtlegges eller gjæres.

- ikke gi barna søt kumelk. Jeg vil legge til at kumelk er greit så lenge den ikke er varmebehandlet og helst fra gresspisende kyr. Fokuser på fete melkeprodukter framfor magre.

- jord. La barna utforske, smake på og leke med jord på lite forurensede steder. God jord tilfører mineraler, vitaminer og nyttige bakterier som stimulerer immunforsvaret/reduserer risikoen for allergi.

- unngå hvitt sukker.

- surgrøt. Grøt lagd av kornvarer som bløtlegges og syrnes. Næringsrik og lettfordøyelig. Jeg kommer tilbake til dette, med oppskrift og fremgangsmåte.

- viktigheten av probiotika i kosten, evt tilskudd. En god tarmflora er et av grunnlagene for et sykdomsfritt liv.

- kontakt med dyr. Undersøkelser viser at barn som jevnlig er i kontakt med dyr har mindre utslag av allergi, astma og hudutslett.

I tillegg til 25 gode tips har de lagt ut noen gode og enkle oppskrifter på hverdagsmat for småbarn som har begynt med fast føde. Mange av de samme ingrediensene som jeg har brukt her. I tillegg til grunnoppskrift på kjøttkraft, noe alle burde ha i kjøleskap eller fryseren:-)

1 åring som liker å spise selv, med hender og hele ansiktet:-)

Dette er råd jeg kjenner igjen og har fulgt selv siden minsten begynte med fast føde. Han har aldri hatt fordøyelsesproblemer, slitt med allergi, sykdom, intoleranser eller hudproblemer. Han er harmonisk og en glad gutt, det er jeg overbevist om at har mye med kostholdet å gjøre!

Jeg vil anbefale denne utgaven av VOF til alle småbarnsforeldre som vil ha en "grov" oversikt over hva som er gunstig med tanke på småbarn og kosthold.

Bondens Marked

2011-11-05T21:09:00.000+01:00

Endelig fikk jeg somla meg innover mot hovedstaden og Bondens Marked som var denne lørdagen. Har hatt planer om det så mange lørdager, men dagen har forsvunnet mens vi har oppholdt oss på ikea og byggvareforretninger - her er det oppussing i fokus for tiden. Eldstejenta har fått "monstergrønt" rom, det tar tid å male både tak, vegger og gulv. Pluss en køyeseng som fikk seg et strøk i tillegg. Så skal det sys gardiner.. Men resultatet blir bra, tenkte å legge ut bilde når vi er helt ferdige.

Også grunnen til lite aktivitet på bloggen. Men nå må jeg ta meg tid til noen innlegg, mens jeg koser meg med et glass vin:-)
Bondens Marked ja, i dag ble det arrangert på Majorstua. Veldig trivelig plass, har aldri vært der før! Tross i to trøtte og masete små som hang i jakkeermet, fikk jeg med meg noen skatter som skal nytes til siste bit en stund framover:

Jordskokker! Dette er et knallgodt alternativ til poteter. Han som solgte fortalte at hos ham brukte de jordskokk som erstatning for brød til frokost, de stekte lange skiver i baconfett og spiste sammen egg blant annet. Jeg lager jordskokkmos i steden for potetmos, med hvitløk og krydder. Nam!

Jordskokk er for fullt på vei inn i det norske kostholdet og det gleder meg å se at de selges i flere og flere dagligvarebutikker.

Jordskokk inneholder inulin som lagringskarbohydrat i stedet for stivelse. Det gjør denne grønnsaken til et spesielt godt alternativ for folk med diabetes for eksempel.

Stek den, lag suppe eller purè, det smaker kjempegodt!

Kaviar. Nok et eksempel på "glemt" supermat. Kaviar, eller fiskerogn er en god kilde til D-vitamin, A-vitamin, sunne fettsyrer og sink. Det er en myte at gravide ikke bør spise rogn. Rogn eller kaviar inneholder så mye av den næringen man trenger for å bære fram et frisk barn. Det er mange eksemler på at dette i likhet med "moderne" supermat, ble brukt av urfolk for å forsikre seg sunne barn og god helse.

Frys ned i (hjerte)terninger, og du kan ta fram en liten porsjon fra fryseren når det måtte være behov:-) I kveld ble det kaviar, bløtkokt egg og litt klarnet smør med mineralsalt til minstemann, det gikk ned på høykant!

Innmatpølse. Det høres kanskje ikke så delikat eller eksotisk ut?:-) Det er uansett sunt! Organmat som for eksempel lever - det kan inneholde så mye som fra 10-100 ganger mer næring enn i biff eller vanlig kjøttstykke.

Jeg elsker ost. Så lykken er stor hver gang jeg finner ost laget upasteurisert melk fra lykkelige, gresspisende kyr. Jeg ser fram til å kose meg med litt av denne hver dag framover!

Flere som handler på Bondens Marked?:-)

Jeg er med...

2011-11-01T13:41:00.001+01:00

... i trekningen om Raw Cake bok hos supermatforbarn! Bok med oppskrifter på sunne, gode desserter og kaker? Hallo, jeg er med!

Vil i denne anledningen anbefale bloggen til denne firebarnsmammaen, som har fokus på barn og sunn, god mat. Det liker vi! Barn og kosthold kan være en utfordring, så hurra for alle tips man kan få!

Gravid? Småbarnsmor? Eller prøver du å bli gravid?

2011-10-23T23:08:00.001+02:00

Som gravid, nybakt mor eller prøvende er det mange spørsmål som melder seg. Og det er en jungel med svar... Mange forskjellige. Det er lett å bli forvirret, jeg har selv vært der. Det er først etter mitt andre svangerskap, fødsel og spedbarnstid at jeg føler meg ganske så sikker på flere områder.

Jeg vil gi dere et gyllent tips. Her har du alt du trenger å vite, på en plass - via et internettkurs.
Her er kursoversikten, hold dere fast:

Lesson 1: Why Nutrition Matters
Did you know that what you eat can make it hard to get pregnant? That being too skinny can actually disrupt your hormones and prevent pregnancy? That PCOS is reversible? That what you eat when you're pregnant can ensure your child never needs braces, glasses, or frequent doctors visits? In this lesson, you'll learn about why nutrition is so important.

Lesson 2: Dangers of Industrial Foods
Did you know that eating MSG and other food additives when pregnant can harm your baby's growing brain? That eating too much corn and soy can have devastating effects on your fertility? That eating modern oils can weaken your placenta? That genetically engineered foods can cause allergies? Or that eating too much refined sugar and grains can cause gestational diabetes? In this lesson, you'll learn about how to read labels for hidden ingredients and be inspired to remove these harmful foods from your diet.

Lesson 3: Why Real Food?
Did you know that grass-fed beef has more Omega-3s, an important nutrient for your baby's growing brain? That eggs from hens raised on pasture contain 6 times more vitamin D? In this lesson, you'll learn about how traditional, real food is grown, harvested, and prepared so that it is far more nutrient dense than your average grocery store food.

Lesson 4: Preventing Autism, Allergies, and Behavior Problems
Did you know that probiotic rich foods like raw milk, homemade sauerkraut, or yogurt can reduce your child's risk of having ADD, autism, or allergies? That improperly prepared grains can contribute to gut dysbiosis? In this lesson, you'll learn about naturally fermented foods. And you'll learn how to make the grains you eat more easily digestible and nutrient-rich through traditional preparation techniques.

Lesson 5: Traditional Fertility & Pregnancy Diet
Be introduced to the sacred foods traditional people groups ate to increase fertility and create healthy, crisis-free pregnancies. Discover which foods can eliminate morning sickness, reduce pregnancy cravings, prevent swelling and varicose veins, and more.

Lesson 6: Mythbusting
Is saturated fat really bad for you? What about eating foods high in cholesterol? Just how much caffeine or alcohol is safe to consume when pregnant or nursing? Does birth really have to be a medical event for most women? Get the real facts behind these and other common myths surrounding pregnancy and birth.

Lesson 7: Alternative Medicine: Crackpot or Beneficial?
Contrary to what your medical insurance coverage states, pregnancy is not a disease. And, for 95% of women, birth is not a medical event. In this lesson, you'll learn about when conventional medical treatment is a good thing, when it's a bad thing, and what you can do instead.

Lesson 8: Natural Childbirth Options
Your birth can be anything you want it to be. In this class, you'll learn about gentle birth methods including hypnobirthing, water birthing, home birth, and more. Find out about natural pain-management or reduction techniques which can be safely used during birth in any environment (home, hospital, birth center).

Lesson 9: Importance of Breastfeeding
Did you know that while most women have the best intentions to breastfeed, they usually get derailed early because of some rather common complications? In this class, you'll learn how to overcome those challenges. You'll also learn about what other options you have if, for whatever reason, breastfeeding isn't an option for you. (HINT: It isn't commercial formula!)

Lesson 10: Baby's First Foods
Think baby's first food should be rice cereal introduced when they're 4 months old? Think again! Did you know that babies don't even have the right enzymes to digest grains until they're at least a year old? In this lesson, you'll learn about which nutrient-dense foods traditional people groups have fed to infants as well as when they introduced those foods.

Lesson 11: How To Prevent Post-Partum Depression
Did you know that c-sections, low self-image, poor stress management, and antibiotic use can contribute to PPD? Did you know you can reduce your risk of C-section by 50% just by getting better sleep? Or that the the best way to flatten your tummy again after birth is with a special workout that exercises your transverse abs? Learn how you can treat infections while pregnant without resorting to antibiotics or risky over the counter medications.

Lesson 12: Making it Real
Learn how to make this nutrient rich diet affordable. Find sources for quality, farm fresh foods near you. Learn how to organize your kitchen and plan meals to reduce your kitchen workload. Plan and prepare for post partum meals.

Bilde fra foodrenegade.com

Damen som står bak er Kristen Michaelis, trebarnsmor og "nutrition & wellness coach". Er du nysgjerrig på naturlige fødsler, fødsel i vann osv - har hun personlig erfaring hun videreformidler.

Dette innholdsrike kurset kan du bruke den tiden du trenger på å fordøye, hjemme i fred og ro. Den inneholder grundig informasjon, samt videoer. Bestiller du denne pakken har du livstids tilgang til kursmateriale, når som helst.

Bestiller du og kjøper internettkurset innen 31 oktober må du ut med 149 dollar. Avgiften ellers er 199 dollar. Du tenker kanskje det er litt i overkant å betale for et kurs? Vel tenk hvor mye du bruker ellers på slike forberedelser.

Du står i bokhandelen med favnen full av babybøker - de koster flere hundre kroner per stykk. Og er du så uheldig å havne i en trist situasjon - du har problemer med å bli gravid, barnet ditt sliter med sykdom, du har fødselsdepresjoner eller usikker på noe... Godt mulig du henvender deg til spesialister og må ut med en god del penger der også. Hva med å heller være godt forberedt, trygg og rustet?

Jeg kommer til å kjøpe denne pakken, da jeg synes det er flott å ha så mye verdifull informasjon samlet på èn plass - og slippe å lete rundt eller lese litt her og litt der. Jeg er ikke gravid eller prøver å få barn (for øyeblikket) men jeg vil gjerne ha det som finnes av ernæringsråd fra dyktige, erfarne, seriøse og engasjerte mennesker som dette. Og så er det kjempefint å kunne hjelpe andre med råd eller tips hvis de trenger det.

Alt dette som har med barn å gjøre - både før og etter de kommer til, er ganske så komplisert og innviklet, til tider frustrerende... Det kan jeg være den første til å skrive under på:-)

Her har du muligheten til å forebygge sykdom for deg selv og barnet, blant annet. Det er ganske fantastisk spør du meg. Det er så alt for mye vi ikke er klar over eller blir feilinformert om her i Norge, vi må bare innse at mange av kostholdsrådene er utgått på dato eller egentlig aldri hunget på greip og er langt fra optimale.

Synes du fortsatt det er mye penger å måtte ut med? Hva med å ønske seg pengene eller selve kurset? Babyshowers har jo blitt stort også i her til lands og det er vel vanlig at man får presanger av familie og kjente i anledning fødsel eller nyhet om graviditet. Spleiselag? Det er en investering for livet, slik jeg ser det!

Jeg vil selvsagt komme med tilbakemeldinger om pakken etter å ha lest igjenom, for de som velger å vente eller er usikre. Og jeg skal snike inn så mange tips og råd derfra, som mulig:-) Kanskje litt tidlig å legge ut anbefaling før jeg har sett selve pakken, men jeg har sett kursoversikten og det virker som et stødig opplegg. Tar jeg feil, noe jeg tviler på - vil jeg uansett selvsagt la dere få høre.

privat bilde (på vei med nr 2)

Her bestiller du kurset og her kan du lese mer om det.

Lykke til på veien, håper dette kan være med å hjelpe - la meg gjerne få høre hva dere synes!! Setter stor pris på tilbakemeldinger, på godt og vondt.

Nok en gang - lykke til, det er og skal være en (relativt) bekymringsfri og trygg tid:-)

Oppskrift på skogsbærgelè og vaniljesaus!

2011-10-21T19:50:00.000+02:00

supermatforbarn eller SMFB som jeg har begynt å skrive - spurte om oppskrift på gele og vaniljesaus som jeg nevnte i innlegget om minstemann som ble 1 år her forleden. (Phu, lang setning.)

Uansett, here goes!

Sukkerfri skogsbærgelè:
Jeg regner 1 ts gelatinpulver pr dl vann/væske. Har ingen standardoppskrift jeg følger, smaker meg fram til ok blanding av ingredienser.
Denne gangen skulle jeg ha en stor porsjon pluss noen egne dessertglass til barna, så jeg brukte 1 pose blåbær og 1 pose bringebær. Har bærene over i en kjele og varmer opp sammen en skvett vann og litt eplejuice, på ikke for høy varme - samtidig som jeg moser bærene med en potetmos"moser".
Ha i nok vann til at det blir flytende, men ikke smake utvannet. Bærsaften skal dominere.
Sil bærblandingen i en ganske fin sil, så ikke så mye av blåbærfrøene blir med.
Ha væsken over i kjelen igjen - nå skal du fortsette å varme samtidig som du blander inn søtning og gelatin. Bruk visp, slik at gelatinen ikke klumper seg. Som søtt bruker jeg en blanding av palmesukker, xylitol/stevia og sukrin. Kjører dette noen sekunde i en blender, slik at det blir melis.
Smak deg fram etter hver teskje. Hell over i glass/bolle eller hva man vil ha det i og sett unna til avkjøling. Må stå noen timer, gjerne 4-5.
Når geleen har stivnet, er det bare å helle over vaniljesaus, men pass på at også den er passe avkjølt, slik at den ikke "smelter" seg ned i geleen.

(Gele i glasskåla. Jepp, vi hadde en boks Oreo iskrem i tillegg - enn det! hehe)

Lavkarbo vaniljesaus:

Den har jeg lånt fra LCHF-bloggen! Frida har sååå mange gode oppskrifter, og alle jeg har prøvd - har falt i smak, på første forsøk! Her er hennes versjon av vaniljesaus:

3 dl fløte
1 dl vann
1 stk vaniljestang
4 stk eggeplommer
0,5 dl sukrin

Ha fløte og vann i en tykkbunnet kasserolle.
Split vaniljestangen på langs og skrap ut frøene og ha i fløten sammen med vaniljestangen. Kok opp fløten, trekk kasserollen tilside og la den stå og trekke 10-15 min. Ta opp vaniljestangen. Pisk eggeplommer og sukrin til en luftig tykk masse. Hell den varme melken over eggeblandingen og rør godt.
Hell blandingen tilbake i kasserollen og varm forsiktig opp til den begynner å tykne, rett under kokepunktet. Ikke la sausen koke!
Avkjøl sausen før servering.
Edit: Jeg har noen teskjeer gelatin i her òg, sånn at den holder seg litt mer "på plass" oppgå geleen.

( bildet her er også tjuvlånt fra LCHF-bloggen )

Det var det, godt og sunt for store og små mager!

Anbefaling: thai massasje

2011-10-21T14:46:00.000+02:00

Føler kanskje at thai massasje har et litt dårlig rykte på seg i Norge? Det er synd, for denne kombinasjonen av massasje/akupressur og yogalignende tøyeøvelser gjør for mange underverker for både kropp og sjel.

Jeg testet det ut helt tilfeldig for en god stund tilbake - da en thai massasje plass i nærheten av oss hadde tilbud på behandlinger. Tenkte det passet bra siden dette var en periode med mye stress og tungt fysisk arbeid som gikk spesielt ut over ryggen min.

Thailenderne er som kjent veldig gjestfrie, høflige og yter god service - og de er dyktige. Skolene de går er i verdensklasse, kunnskapen er eldgammel og behandlingsresultatene er veldokumenterte.

Disse bittesmå damene har virkelig kraft i klypa! Man merker at de har full kontroll på hver øvelse og god teknikk.

Men de som har testet det ut kan vel kjenne seg igjen i at det ikke er bare behagelig. Første gangen jeg var der hadde jeg ille med muskelknuter, så mange at de blokkerte blodgjennomstrømningen og førte til hodepine. Disse damene er ikke nådige, de knuser og lar virkelig knutene gjennomgå. Det er bare å bite tenna sammen og fokusere på at det bli mye bedre dagen etter. Jo mer maskara man har under øynene etter et slikt besøk, jo mer effektiv behandling:-)

Man blir øm, litt svimmel og kanskje trøtt etter massasjen. Blant annet fordi blodgjennomstrømningen er bedret. Lytt til kroppen og slapp av, om mulig ta ettermiddagen og kvelden fri eller så mye fri som mulig. Slapp av med en kopp te og finn senga tidlig. Du våkner opp dagen etter, uthvilt, man føler seg piggere og friskere og mykere i kroppen - spesielt ryggen. Ømheten etter massasjen har som regel gitt seg.

Neste behandling vil ikke føles så... jævlig? hehe. Altså, hvis du gjør dette regelmessig - kanskje en gang i måneden, vil du gjøre kroppen din en tjeneste og forebygge muskelknuter som er vonde og som kan føre til blant annet hodepine. Du får samtidig tøyd kroppen og leddene, noe som også bedrer blodsirkulasjonen. Kombiner gjerne med regelmessig yoga!

Bilder fra google

Så dette er dagens velvære, eller skal jeg kalle det helsetips?

I motsetning til norske hudpleiesalonger eller plasser som tilbyr massasje av utdannede terapeuter, tilbys thai massasje ofte til en rimeligere penge.

Det er enormt mange thai damer som har denne utdannelsen og kunnskapen, så kjenner du noen - kan du jo høre om det er mulig å få en time privat. Kanskje du lærer noen knep du kan bruke selv senere også.

Hele seansen er preget av ro, fokus og en åndelig atmosfære. Og litt smerte:-) Jeg anbefaler uansett!

Lopper i blodet?

2011-10-15T22:21:00.000+02:00

I dag gikk turen til Skedsmohallen, hvor et av Norges største loppemarked arrangeres hvert år. Blir nesten litt overveldet når man entrer den svære hallen, fullpakket av møbler, klær, kopper og kar, ellers alt fra treningsutstyr til leker. Stemningen er god, litt spent og man merker at folk er ivrige. Jeg går inn i en slags transe når jeg leter og titter rundt, her snakker vi dyp konsentrasjon:-) Det er så moro!

Her er dagens fangst, jeg er fornøyd jeg altså!

Et nydelig oljemaleri med flott ramme søkte ny eier. Og jeg må bare si velkommen hjem til oss! Det passer perfekt med tanke på fargene og gullramma. Fikk pruta det ned til en hundrings.

Den har fått litt hard medfart og noen hakk i malinga. Men tenkte å levere den inn til noen som har peiling, kanskje det er mulig å flikke litt på? Det er jo ikke store skadene, men hadde gjort seg med noen malingsflekker på de riktige plassene.

Det er uansett gøy med et "skikkelig" oljemaleri på veggen. Å studere alle detaljene og penselstrøkene, noen har virkelig gjort seg flid med dette bildet.

Tigerteppe! Spørs om dette får plass på gutterommet etter hvert, men enn så lenge har 4 åringen lagt sin elsk på det:-) Fikk pruta det ned til en hundrings, det òg.

Det er faktisk et ullteppe, håndknytt i 1976! 10 årsgarantien har nok gått ut, men teppet er pent brukt og med lite slitasje:-) Vet ikke hva man hadde måtte betalt for et slikt et nytt, men innbiller meg at det ikke er småtteri siden det er håndarbeid og ull i tillegg.

Norgesglass kan man vel nesten ikke få nok av:-) Og så fant jeg et smørkrukke i fin grønnfarge. Som jeg selvfølgelig greide å knuse da jeg skulle vaske den...:-(

Måtte ut med en femtilapp for dette.

Minisykkel til minigutten. For en femtilapp. Tenkte å spraylakke den i annen farge for å freshe den opp litt. Noen som har erfaring med det?

Klær! Èn pose for en femtilapp. Her ble det plass for en par ullgensere, tykke/tynne gensere, fintopp, en par kjoler/tunika'er + diverse barneklær.

Pent brukte klesplagg for under 10 kroningen, det kan man ikke klage på!:-D

Det var altså dagens fangst, lurer på om jeg tar meg en tur i morgen også - da er det blant annet auksjon. Spennende! I kveld er det levende lys og rødvin på planen, det er koselig i høstmørket.

Har dere vært på loppis i dag? Hva har dere funnet for noe spennende? Loppistips?:-)

God helg til dere alle!

Dagen i dag: 10.10.2011

2011-10-10T22:18:00.001+02:00

Da ble det plutselig litt stille her, men har hatt mye på planen i det siste. Fram mot helgen som var, har det vært siste innspurt med oppussing, rydding, vasking, baking og forberedelser til barneselskap. I morgen blir nemlig minstemann ET ÅR! Blandede følelser for mor, men sånn er det vel for mødre flest:-) Utrolig stas å se hvor raskt og flott han utvikler seg, blir mer selvstendig og stødig. Men samtidig ønsker en del av meg at han kunne forblitt en liten kosebabygutt som kan ligge i ro i armene eller på fanget. Det er det lite tid til nå, her er det om å gjøre å komme seg raskest mulig rundt for å utforske verden!

Ting begynner å komme i orden i huset, vi ble akkurat ferdig med oppussing av gangen. Bilder kommer! Familiebildene begynner å finne plassene sine rundt om, da føles det straks mer som et hjem.

Håper det blir mer tid til kosthold og mat framover, både når det gjelder matlaging og lesing/blogging. Det er så mye jeg vil skrive om, men har rett og slett ikke mye tid til overs nå.

Uansett, minstemann har hatt sin første bursdagsfeiring - det var stor stas:-) Jeg serverte viltgryte med kantarell og diverse godsaker, sammen med rosenkål/blomkålmos. Til kaffen ble det hjemmelaget sjokolade med nøtter, frø og bringebær, skogsbærgelè med vaniljesaus, eplekakemuffins og ostekake med blåbær/bringebærbunn. Alt laget sukker - og glutenfritt. Tror det falt i smak:-)

Bringebær, frø og nøtter - blir til...

Sjokolade er absolutt godt i seg selv, men noen gang er det greit å variere - med nøtter, bær, frø og krydder. Det er så mange muligheter, bare å prøve seg fram! En favoritt her i huset er å tilsette frysetørkede bringebær. De er i utgangspunktet sprø og porøse rett fra posen, men blandet i sjokoladen blir de mykere. De gir en konsentrert bringebærsmak, som man ikke får hvis man bruker "vanlig" bringebær. Og så ser det så lekkert ut! Bringebærbitene beholder en intens farge, uansett om man blander med sjokoladen.

De frysetørkede bærene bærene kjøper jeg fra iherb, så klart! Husk å lukke pakken godt etter hver gang dere tar av den - hvis ikke blir de myke!

Eplekakemuffins

Ostekake med skogsbærbunn. Neste gang vil jeg blande ostekremen og bærene, evt lage en nøttebunn. Jeg blandet litt toffee stevia og kaffepulver i ostekremen, det smakte bra!

Skogsbærgele med vaniljesaus/krem

Folkens, bruk gelatin. Det er mye snakk om Supermat for tiden - og gelatin faller absolutt innenfor kategorien! Gelatin er så og si fritt for karbohydrater men inneholder mye protein, aminosyrer mm. Tilbakemeldinger fra de som regelmessig inntar gelatin i mat eller som kosttilskudd er bedringer i hud - hår og negler, ledd, muskler og fordøyelsesystemet.

Gelatin har lenge blitt brukt for å lette fordøyelsesplager som kolikk hos små barn, med bra resultat.

Kjent fra kinesisk urtemedisin, brukt i tusenvis av år - for å blant annet styrke immunforsvaret.

Les mer om gelatin her og her! Spis gelè med god samvittighet!

Testing av muffin..

...muffin godkjent!

Skattejakt!

2011-10-03T15:04:00.000+02:00

De siste årene har turen gått oftre og oftere til blant annet Fretex for å kjøpe noe "nytt". Jeg har laget meg en regel om at hvert plagg jeg kjøper, skal ikke koste mer enn 100 kroner. Det fungerer kjempefint! Jeg kjøper som regel klær på salg, loppis, finn.no eller Fretex. Altså, hvorfor ikke? Folk kvitter seg med så mye fint, vi lever virkelig i et bruk/kast samfunn. Mye av klærne som selges brukt er faktisk nye, med merkelappene fortsatt hengende på - eller kanskje bare brukt noen ganger.

Og det er jo så gøy å gå på skattejakt! Man vet aldri hva som skjuler seg blant stativene, både av klær eller andre ting. Jeg kjøper klær til meg selv, sko, klær og utstyr til barna, pyntegjenstander, kjøkkenutstyr og så videre. Og ulltøy! Jeg elsker strikkatøy. Det er unikt, vakkert og ikke minst varmt og av god kvalitiet - laget av kjærlighet. Jeg kan ikke strikke selv, men gleder meg til jeg får tid til å lære meg! Har heller ingen gammel tante som tar strikkeoppdrag, så da kan man jo kjøpe brukt:-)

Så lenge plaggene kan vaskes, ser jeg absolutt ikke noe problem i å kjøpe brukt. Undertøy derimot, unner jeg meg flunkende nytt altså. Hehe.

Vi tok turen innom Fretex i Oslo lørdag som var, nærmere bestemt Ullevålsveien. Hadde høye forhåpninger, men må ærlig innrømme at Fretexbutikkene i Trondheim er bedre - både med tanke på utvalg og pris. Litt av greia med å kjøpe brukt er vel at det skal være rimeligere, synes det er merkelig at det kan variere så mye fra butikk til butikk forskjellige plasser i landet.
Uansett, jeg fant et par pyntefat, en tynn grønn ullgenser til meg selv og en tøff strikkagenser med dødningehode til minsten.
Jeg sanker ulltøy der jeg kan fram til vinteren, for når snøen og kulden kommer setter jeg meg ned og syr om forskjellige ullplagg til "nytt" barnetøy. Det er kjempegøy! Jenta synes det er stas å ha noe ingen andre har og får mange spørsmål og positive kommentarer i barnehagen.

Her er lørdagens fangst:

Pyntefat med gammelt motiv.

Grønn romslig ullgenser (fargen er nydelig, kommer ikke helt til sin rett på bildet!)

Piratgenser til en tøff gutt:-)

Noen gamle funn:

Enkle sorte pumps

Varme behagelige vintersko

Slingbacks med åpen tå

La fra meg tanken om å legge ut bilder av klær, det blir litt mye:-) Men har funnet mye fint, sommer, vintertøy, til barna, bunad til minsten, kjoler, skjerf, vesker og så videre.

Typisk hyttepynt, men synes fargene var så freshe.

De fleste Fretexbutikkene bugner over av glass i alle farger, former og størrelser. Jeg leter som regel etter Norgesglass eller fine krukker for oppbevaring av nøtter, frø, supermat, godis og slikt.

Før vi flyttet sørover kjøpte jeg et sett rokokko stoler med tilhørende bord. Stolene må males og trekkes om men dæven, det blir lekkert med en makeover! Det står fortsatt i Trondheim, men legger ut bilder når jeg får de i hus og fresha de opp.

Har nevnt det tidligere, men nå er det loppissesong over hele landet - både på skoler, barnehager, idrettslag, i tillegg til mange garasje - og bakgårdssalg. Tid for skattejakt! Lykke til på jakten iallefall, det er kaotisk til tider - men så gøy!

(...har noen sjokoladeinnlegg på lur, skal se om jeg får tid til å dele de i løpet av uka!)

Ha en fin dag folkens!

Pssssst!

2011-09-28T20:49:00.000+02:00

For de som ikke har fått det med seg, er det reduserte priser på DHL-frakt gjennom iherb nå! Jeg har gått bananas for å fylle opp lagrene med supermat, adaptogener, hår - og hudpleie, krydder, kaffe, te og diverse. Det går an når man har spart opp rabatter og det er opp i mot 90% rabatt på frakt! HJERTE!

Hurry hurry!

Vinner av kakaokonkurransen!

2011-09-23T20:56:00.000+02:00

Da har jeg fått hjelp fra en engasjert 4 åring, og vinneren er trukket. Vinneren denne gangen ble....

Une! (Unesmat)

Faktisk den første som meldte seg på:-) Gratulerer! Send meg en mail med adressen din, så får du en pakke fra Tidsporten i nærmeste framtid. Kos deg med produktene!

Er fan av trøstepremier jeg, så jeg plukket ut 8 Pukka teposer fra teskapet mitt. Ikke overveldende, men greit med en smak fra forskjellige pakker?:-)

Trøstepremien går til kvinnen bak supermatforbarn! Grattis til deg også, send meg adresse!

Tusen takk til alle som deltok! Bedre lykke neste gang, det vil nok dukke opp flere konkurranser framover.

Og fortsatt god helg!

Dagen i dag: 23 september 2011

2011-09-23T18:42:00.000+02:00

Nå er det fredag og helg folkens! Noen har fri, andre må jobbe - meg inkludert. Men hva gjør vel det når man har en trivelig jobb! Jeg jobber hele helgen sammenhengende, dag og natt - noe som gjør at jeg har mye fri til uka. Grei ordning:-)

Tenker disse "dagen i dag" innleggene får bli litt om alt og ingenting, oppsummering av uka/helga e.l. I dag har det vært strålende vær sørafor, med sol og frisk luft. Jeg og minstemann har vært på oppdagelsesferd i nærområdet. Har bodd her noen uker allerede, men har liksom ikke prioritert annet enn oppussing og utpakking. I dag fikk malingspannet stå, for ille å være inne i finværet! Vi har skogen som nærmeste nabo, det har alltid stått på ønskelista. Eventyrlig skog, med masse sopp og godsaker. Dette fant vi i dag!

Tenkte jeg skulle prøve å tørke disse, noen som har erfaring med det?

Disse er jeg usikre på - er det kantarell..? Minner på en måte, men på en annen ikke! De er ganske små, med samme gule på stilken og rifler på undersiden - men brunere på "toppen".

Her står jeg på åsen bak huset vårt, på toppen er det en senromersk gravplass. Huset vårt vises ikke på bildet, men ser så vidt taket til naboen:-)

Ut på tur, aldri sur!

Gull i skogen!

Husk! I kveld trekker jeg vinner av konkurransen hvor du kan vinne deilige kakaoprodukter! Og hvem vet, kanskje det blir en trøstepremie?

Nå skal ungene få et bad før de skal i seng, så blir det vel å fortsette å male kjøkkenet.

Spisestua vår, her er vi i gang med å male tak, slipe og beise gulvet. Stua er ferdig hvitmalt:-)

Noe møbler på plass, i gang med hvitmaling her også. Se lampene over kjøkkenbordet, er det ikke vakre? Tror de må være mine favoritter av alt i huset! Vi kjører litt anitikk/hyttestil og vil beholde så mange som mulig av tømmerveggene i "naturell".

Blir vel noen flere bilder av huset etter hvert! Ha en fin helg, sørg for å få dere en tur ut i helga hvis det er fint vær! Ellers er det loppistid over hele landet og Bondens Marked i flere byer i morgen.

Favoritter for tiden! Goood helg!

Oppgradering av Duo!

2011-09-22T20:40:00.000+02:00

Dere vet de yoghurtene i butikken, Duo? De finnes med karamell og sjokoladesmak i yoghurten om jeg ikke husker feil. I tillegg er det en dose blanding sjokoladegreier og nøtter som man heller oppi og blander. De er gode, men kan absolutt forbedres og gjøres litt sunnere! Her er min versjon:

Nøtte - sjokoladeblanding:
...hakk hasselnøtter og grovhakk ca halvparten så mye kakaonibs. I en egen skål blandes sesamfrø, chiafrø med en dæsj kanel.
Start med å riste hasselnøttene og nibsene i ei varm stekepanne, men pass så det ikke blir svidd. Etter litt heller du frømiksen i samme panna og rister(altså, varmer). Når frøene begynner å "knitre" litt kan det være greit å skru ned varmen eller ta panna av plata. Strø over litt mer kanel, jeg bruker 5-10 steviadråper med "hazelnut" smak, rør godt sammen. Deretter noen teskjeer sukrin, rør til du ser at blandingen begynner å bli "sticky". Bre utover et fat e.l og avkjøl. Når blandingen har blitt kald kan du brekke opp passende biter for å ha i det du måtte ønske - eller spise som snack.
Jeg grovhakker en par biter mørk sjokolade og tilsetter i tillegg. Det må da være lov:-)
Dette er ikke en raw nøtteblanding, men å varmebehandle nøtter og frø i panne gir nydelig smak!

Nøtte/sjokoladeblanding

Yoghurt:
... har du mulighet til å kjøpe fersk yoghurt laget av upasteurisert melk, gjør det! Ta turen innom gårder i nærområdet, bønder er trivelige folk som ofte tilbyr produkter de lager selv. Som ost, yoghurt og lignenede. Hvis ikke, kjøp en boks naturell/matyoghurt.
Uansett, ta en kopp yoghurt. Bland i 1/2 - 1 ts kaffepulver, smak deg fram med kakaopulver (kakaosmaken skal ikke overta yoghurtsmaken), en par dråper stevia(english toffee, hazelnut, sjokolade eller vanilje) og en teskje sukrin eller annen søtning. Smaken er som baken - delt, finn dine egne mål for å få smaken du vil ha.

Bland yoghurt og sjokolade/nøttemiks, voila! Duo!

Eksprimenter med forskjellige tilsetninger, forskjellige nøtter og frø, frysetørkede bær, vanilje. Det finnes sikkert allerede noen versjoner av denne, god er den uansett:-)
Funker som både mellommåltid og dessert for min del!

Grisedigg!

Hva er din motivasjon?

2011-09-20T18:39:00.003+02:00

Hvis man tenker på det, ligger det som regel noe mer bak det brennende engasjementet enn øyet kan se. Bortsett fra at man ser forandring, resultater, bedring. Det kan dreie seg om mat, trening, hobby eller andre hjertesaker. For mange er det ganske så personlig, de som ikke vet eller som kan se ting fra din side - har ofte vanskelig for å forstå. Ikke alle ser det positive i engasjementet, mange mennesker har vanskeligheter med å akseptere nye ting eller forandring i livet. Jeg har blitt kalt hysterisk. Fanatisk. Sær. "Behov for å være annerledes". Det som sårer mest er når noen lurer på hvorfor jeg "plager" barna mine som jeg gjør. Da med tanke på at jeg prøver å begrense "vanlige" ting som inneholder sukker, mel osv. Det samme med medikamenter. Jeg vaksinerer ikke barna mine eller meg selv og jeg tar de lengste omveiene rundt farmasøytiske medisiner. Det fordi jeg er TRYGG på at det er det rette valget. Etter å ha satt meg såpass godt inn i det, kan ingen komme og overbevise meg om noe annet. Punktum.

Jeg har altså ikke vært like opptatt av helse hele livet. Dette er ingen solskinnshistorie, men jeg velger å dele den for å gi et bilde av hvorfor jeg er den jeg er og fordi jeg vet at mange kjenner seg igjen på en eller annen måte. Gjør dere det, så vit at dere har min støtte til å stå på videre. Kjemp for det dere vet er riktig for dere og vit at man har flere støttespillere en man kanskje tror.

Uten å gå for mye inn på familiesituasjon kan jeg si såpass som at jeg er skilsmissebarn med turbulent barndom. Uten trygge rammer som alle barn bør ha. Dette fører ofte til en rebelsk ungdomstid, noe som også var mitt tilfelle. Uten noen som satte ned foten var det fritt fram for eksperimentering av rusmidler, blant annet medikamenter i pilleform. Virkelighetsflukt, kanskje en slags trøst. Jeg trenger vel ikke nevne at det er svært avhengighetsdannende. Jeg ble feilmedisinert av en psykiater og satt på tunge medisiner narkomane får utskrevet. I mitt tilfelle for å motvirke angst jeg påførte meg selv på grunn av narkotika. Over tid må man øke dosene for å få samme effekt, jeg økte på egen hånd og kjøpte utenom det jeg ikke fikk utskrevet av legen. Jeg var et pillevrak. Den dagen jeg kom på avrusing ble legen mildt sagt sjokkert da jeg fortalte ham hvor høy dose jeg sto på - og over hvor lang tid. "Du skulle ikke vært i live".
Skolen gikk ad undas, jeg mistet mine beste barndomsvenner i prosessen. Dette over en 5 års periode. Det har satt evige spor, både i kropp og sjel.

Jeg har aldri vært eller kommer aldri til å bli religiøs, men jeg husker den dagen det gikk opp for meg at dette var feil. Livet mitt. Et øyeblikk ble alt klart.. jeg satt på gulvet, med knust glass rundt meg. Jeg hadde såret mine nærmeste, som jeg ofte gjorde. Jeg fikk et glimt av smerte, i den ellers så følelseskalde kroppen. Dette måtte ta slutt, nå. Jeg la meg frivillig inn til avrusing, det var ingen vei tilbake. Deretter kom den mest utfordrende perioden i livet mitt. Medisinene hadde i flere år frarøvet meg alt av følelser. Glede, sorg, smerte, medfølelse, angst, lykke - alt det man vanligvis føler på daglig. Uten medisinene i kroppen måtte jeg rett og slett lære meg å leve på nytt. Jeg var som et spedbarn. Jeg kunne sitte lenge ute og titte rundt meg, lukte, studere, beundre. Fargene, så klare! Alle detaljene jeg så lenge hadde unnlatt å ta innover meg. Maten, hvordan den smakte. Alle de forskjellige smakene, smakskombinasjoner. Ting vi ellers også tar som en selvfølge i hverdagen.
Men det var mye smerte. Abstinenser i seg selv, helvete på jord. Å plutselig føle på skyldfølelse, angst, skam, ensomhet. Jeg husker ikke mye fra den tiden, men små glimt har brent seg fast. Det er alt jeg trenger og vil ha - av godt og vondt.
Jeg lever den dag i dag. Det kan jeg takke meg selv og min mann for. Han var den eneste som stod ved min side, han sto der når jeg hadde mine nedturer og han står her fremdeles den dag i dag. Det var meg og ham, ingen andre.
Jeg vil ikke bli bitter, jeg er takknemlig for det jeg har i dag - det er ting jeg har jobbet hardt for. Fortiden min har gjort meg sterk, jeg vet jeg er ei ressurssterk jente med mer innsikt enn mange andre. Jeg kjenner meg selv og vet så absolutt hva mine nærmeste trenger. Mye av det jeg aldri fikk.
Jeg har blitt en menneskekjenner og utviklet en sunn skepsis, vil jeg si. De få som har vært med meg hele veien vil alltid ha en fast plass i hjertet og livet mitt, de som har sviktet skal vite at de har bidratt til å styrke meg og lære av andres feil. Det tar jeg med meg videre!

Hvis noen vil kalle meg sær fordi jeg har fokus på helse, so let it be. Dette er ikke en testfase for min del, jeg har funnet veien jeg vil gå - til min siste dag.
Jeg er takknemlig for det jeg har her og nå. Uansett om jeg må jobbe litt ekstra for det, har jeg god helse den dag i dag. Jeg har friske barn og kunnskapen til å gi de en god start på livet. Jeg er mamma - hun som skal gi kjærlighet, varme og trygghet.
Jeg kan kjenne igjen engasjementet hos mennesker som har slitt med overvekt, spiseforstyrrelser, sykdom eller fordi noen av deres nærmeste har slitt eller tapt en kamp. Det er mange sterke historier der ute, det vet jeg. Fortsett med det dere gjør, ikke la noen prøve å ta fra dere troen på det dere tror på. Samme hva det skulle være!

Dette er min motivasjon, fra dypet. Phu!
Jeg vil satse på mat som holder kropp og sinn i balanse, alternative medisiner hvis det skulle bli aktuelt. Jeg vil omfavne den muligheten vi har til å ta vare på oss selv og våre nærmeste - på en naturlig måte. Samme med det vi har rundt oss - som er der uansett, uten fordommer. Naturen, roen, kjærligheten, samspillet.
Og sist men ikke minst... ta vare på hverandre, for svarte!

Bilde fra google

Hva er din motivasjon?

Konkurranse: Vinn produkter fra Tidsporten!

2011-09-19T15:59:00.000+02:00

Jeg vil feire oppstart av ny(ere) blogg, og ETTERLENGTET internett i nyheimen. Flere uker uten nett, så frustrerende...Uansett, hvorfor ikke dele gleden med dere lesere?:-)
Hadde mange trofaste følgere i min gamle blogg og savner kommentarene og engasjementet til mange av dere.
Her har dere muligheten til å vinne kvalitetsprodukter fra den norske nettbutikken Tidsporten, hvis dere hjelper meg å "komme igang" her igjen.

Det er snakk om en kakaopakke, med kakaonibs, kakaopulver og kakaosmør. Alle produktene er (selvsagt:-)) rå og av beste kvalitet! Høsten er jo kakaotid, ikke sant? Her har du ingredienser til både kakao og hjemmelaget sjokolade.

Litt mer om produktene:

Tradisjonelle rå Kakaobiter "Cacao nibs"
Produktet er av rå kvalitet, og ikke varmet over 40 grader. 250g Raw Organic Cacao nibs - Premium Quality. Our cacao nibs are of Creole variety, and from Peru. Creole variety is called "The Queen of Cacao" as it produces the highest grade beans. Creole cacao is an ancient variety, non-hybrid, produces "fine and flavor" beans, are the scarcest, most expensive and the most highly regarded for their complex flavour and aroma. Only a fraction of world cocoa production comes from Creole trees, as they are delicate, low producers and susceptible to certain disease.

Tradisjonelt Kakaopulver 250g rå
Produktet er av rå kvalitet, og ikke varmet over 40 grader. 250g Raw Organic Cacao Powder - Premium Quality. Our cacao powder are of Creole variety, and from Peru. Creole variety is called "The Queen of Cacao" as it produces the highest grade beans. Creole cacao is an ancient variety, non-hybrid, produces "fine and flavor" beans, are the scarcest, most expensive and the most highly regarded for their complex flavour and aroma. Only a fraction of world cocoa production comes from Creole trees, as they are delicate, low producers and susceptible to certain disease.

Tradisjonelt Kakaosmør 250g rå
Produktet er av rå kvalitet, og ikke varmet over 40 grader. Our cacao butter is of Creole variety, and from Peru. Creole variety is called "The Queen of Cacao" as it produces the highest grade beans. Creole cacao is an ancient variety, non-hybrid, produces "fine and flavor" beans, are the scarcest, most expensive and the most highly regarded for their complex flavour and aroma.

Legg ut en link i bloggen din om denne konkurransen, premien og en link til Tidsporten. Gjort på et blunk. Stjerne i margen hvis du følger bloggen min i tillegg. Jeg vil trekke en vinner førstkommende fredag, altså den 23 september. Spread the word!

Legg igjen en link til innlegget din i kommentarfeltet, og du vil være med i trekningen! LYKKE TIL!:-D

Dagen i dag: 31.august 2011.

2011-08-31T09:10:00.000+02:00

Det har vært stille på bloggsiden en stund nå, siden jeg har vært uten internett noen dager. Vi flyttet inn i nyhuset for snart en uke siden og flyttelasset kom på mandag. Har fortsatt ikke internett, men sniker meg til å skrive et innlegg når jeg er innom svigers:-)
De siste dagene har vært slitsomme, vi har båret pappesker og møbler i det uendelige - herlighet så mye ting og tang man samler opp over noen år! Jeg er støl i armer og rygg, full av blåmerker og det meste er ganske så uoversiktelig.
Men begynner å se lyset etterhvert som jeg har fått pakket ut og fått en god del på plass. Blir et kort innlegg dette, men får komme tilbake når ting er oppe og går i huset! Kjempefint å se at dere er innom daglig!

Stua. Ikke mye som minner om ei stue enda.. Sånn er det på alle rom, pappesker stablet opp mot taket.

Chiafrøspirene mine overlevde turen fra Trondheim og har fått ny plass i vinduskarmen. Ser ut som de trives!

Frokost på papptallerken i kaoset. Spirene gjorde seg sammen eggerøre!

Ha en fin dag!

Naturlig prevensjon: Daucus carota

2011-08-24T19:25:00.002+02:00

Dette med prevensjon er et vanskelig tema. Jeg har i mange år brukt både p-piller og p-sprøyter, men kan skrive under på at kroppen min, den har ikke vært særlig begeistret for det. Ikke så rart, for som i likhet med andre moderne legemidler, har de en drøss bivirkninger og kan i verste fall føre til så store ubalanser i kroppen at man blir alvorlig syk. Jeg har ikke brukt prevensjon i form av moderne medikamenter på over 6 år. Da jeg kuttet de ut, bestemte jeg meg for å ikke starte opp med noe lignenede igjen!
Har lenge grublet over dette med prevensjon - det må da finnes noe som ikke herjer sånn med kropp(og humør!). Listen over dokumenterte bivirkninger er lang og det er skremmende lesning! Hadde jeg visst det jeg vet i dag, hadde jeg aldri startet opp med det som tenåring. Det ligger mer bak enn hva de fleste av oss er klar over.
Jeg har kjente som sitter med enormt mye kunnskap, de har lært meg og rådet meg om veldig mye når det gjelder både kosthold og helse. Dette rådet om prevensjon fikk jeg for en god stund tilbake, men disse frøene har det vært vanskelig å oppdrive. Min venn Christer som driver nettbutikken Tidsporten, var så grei å skaffe meg 100 gram - samtidig som han jobber med å få tak i mer for videresalg.

Det høres jo forsåvidt ikke så eksotisk ut på norsk, det dreier seg om Villgulrotfrø! Også kjent som Daucus carota eller Queen Anne's Lace.

John M Riddle har skrevet en bok om urter og blant annet deres preventive effekt og hvordan kvinner i århundrer har hatt kunnskap om - og benyttet seg av dette. Et av spørsmålene han tar for seg er, hvorfor - og når dette gikk i glemmeboken? Hvorfor blir våre eneste alternativer de vi får over disk på apoteket, med lang liste over bivirkninger?
I denne boken beskriver han Queen Anne's Lace som en av de mest preventive alternativene, blant flere, mtp graviditet.

Bildet er lånt fra hiltonpond.org

De som har forsket på akkurat dette kan fortelle at frøene trygt kan brukes som prevensjonsmiddel fordi de har den effekten at de gjør livmorveggen "sleip" og videre gjør det vanskelig for eggene å feste seg.
Det er ikke dokumentert noen særlige bivirkninger, noen som påstår at de har fått treg mage - som evt kan motvirkes ved å drikke nok vann samtidig som man spiser disse frøene.

Dosering og bruk:
1 teskje tygges godt og svelges, skyll gjerne ned med vann eller te. Jeg synes de er fryktelig tørre å tygge, og ærlig talt er ikke smaken den beste. Men det er viktig å tygge de skikkelig, sånn at oljene frigjøres - hvis ikke går de gjennom systemet ditt uten å gjøre nytte for seg.
Tas før eller etter samleie, innen 36 timer. Robin Rose Bennet, som er ekspert på dette, sier man bør i tillegg ta en dose innen 12 timer før samleie - samtidig som man gjentar opp i mot 3 dager etter.

Hvem bør unngå å bruke Dc?
Kvinner som nylig har sluttet med annen type prevensjon, som nylig har tatt abort, gjennomgått hormonell behandling eller født. Man bør vente til kroppen har stabilisert seg og er tilbake i "gjenge".
Har du hatt problemer med gallestener eller nyreproblemer, bør du undersøke med spesialist om bruk av dette er noe for deg.
Bør unngås hvis du samtidig bruker annen type prevensjon, medisiner i forbindelse med blodtrykk eller hormonmedisin.

Er dette noe for deg, bør du ta deg tid til å lese Robin's detaljerte tekst om Dc, der står det meste man måtte lure på om dette tradisjonelle prevensjonsmiddelet. Der finner du også lenker til nettbutikker o.l som selger disse frøene.
Jeg kan gi et hint hvis Tidsporten får inn og vil videreselge disse i framtiden.

Jeg er overbevist og trygg på å bruke kun dette, men som med alle typer prevensjon er dette også på eget ansvar. Men følger man "bruksanvisningen" ser jeg ingen grunn til å bruke noe annet.
Det er også dokumentert at kvinner som har brukt dette som prevensjon i en årrekke, har fått friske og sunne barn når de har sluttet med frøene.

Ha en fin kveld!

Pizzamandag!

2011-08-22T17:51:00.001+02:00

At det er mandag og tilbake til hverdagen, betyr absolutt ikke at det er slutt på matkosen! Heldigvis finnes det alternativer og løsninger som gjør at man kan spise "lørdagsmat", midt i uka - med god samvittighet.
Jeg har prøvd flere lavkarbo pizzabunner, uten å ha blitt helt fornøyd med resultatet. Enten har smaken blitt feil, konsistensen, eller det har smakt som omelett med pizzafyll. Jeg testet ut LCHF-bloggen sin versjon og ble så fornøyd at jeg har brukt den siden. Jeg dobbler porsjonen, da dekker bunnen en stor langpanne og det blir som regel noen stykker til overs. De er fine å varme opp til lunsj eller kveldsmat dagen etter.
Dette er ikke innvikla greier, ganske fort gjort å mikse sammen. Eneste er at den skal stå et kvarter å svelle før man smører røra utover langpanna for så å sette den i ovnen. Så, pizzasaus - ost - ellers det du måtte ønske av ingredienser.
I dag ble det vellagra ost, aromasopp, salami, kjøttdeig og rødløk. NAM!
Litt lørdagskos på en mandag, det er absolutt ikke feil:-)

Ha en fin mandag videre!

God lørdag!

2011-08-20T22:21:00.001+02:00

Lørdag er vel som hos alle andre også en favoritt her, med fri, familiefrokost, avslapning og tid til å finne på det man vil. Vi var en tur innom festivalområdet som holder til på Marinen nå om dagen, hvor det var aktiviteter og konsert for små(og store). Det duskregnet og vi ble litt småfrossne, så det var fantastisk å komme hjem, inn i varmen til dette:

Høstgryte med ferskt lammekjøtt og margfylte bein. Halleluja, jeg blir nesten religiøs. Dette er min favorittmat nr èn, lammekjøtt er lykke. Dette er kjøtt fra dyr som har vært på sommerbeite, trenger jeg å si at det er mørt og smaker fantastisk.
Kjøttet med bein kokte jeg i timesvis i går kveld, på svak varme. Skummer av innimellom. Så var det bare å etterfylle grønsaker med mer i dag og etterkoke. Jeg freser hvitløk, løk og aromasopp i panna med fett og krydder, før jeg heller det i gryta med kjøttet. Her er det også plass til urter av flere slag og krydder etter smak. Av grønnsaker tilsetter jeg blomkål, rosenkål, hodekål i strimler, noen sukkererter og søtpotet. Denne gang ble det gressløk i tillegg, men kjente at jeg kunne godt kunne tilsatt litt flere urter for smaken sin del. Urtesalt, pepper og buljong. Etterkok på svak varme til grønnsakene er møre.

Høsten er også tid for forkjølelse. Det er ikke uten grunn at de i gamle dager serverte gryte eller supperetter med kjøttkraft som "sykemat". Slik type mat med fett, kraft og gelatin inneholder viktige næringsstoffer som forebygger sykdom og hjelper immunsystemet vårt. Varm hjemmelaget suppe med kyllingkraft blir kalt "Jewish penicillin" og serveres med kokte grønnsaker og en skvett kokosmelk. Varm suppe - om ikke bare kraften smaker godt når man er pjusk og har dårlig matlyst. Så istedet for å servere tam cola og godteri, gi dine nærmeste den næringen de trenger for å bli frisk - og holde seg frisk. Frister ikke varm mat kan man lage en smoothie med tjukkmelk eller kokosmelk og rå eggeplomme, sammen med noen dråper stevia og litt frukt eller bær. Eggeplommen tilfører verdifulle fettstoffer, aminosyrer for å nevne noe.

Ha en fin helg og kos deg med dine kjære!

Lavkarbo alternativ til pasta: Miracle Noodles

2011-08-19T21:38:00.000+02:00

Endelig fikk jeg kloa i noen av disse på iherb. De er tydeligvis populære og blir utsolgt på et blunk! Uansett, i går fikk jeg pakke på døra med disse mirakelnudlene. Blir umiddelbart skeptisk til slike "Zero" produkter, men kan ikke finne noe muffens med tanke på ingredienser her. Hvis noen vet mer, la meg få høre!

Fra produktsiden på iherb:
What Is Shirataki Pasta?
Known for its health benefits for 2000 years in China and Japan, Shirataki is made from the root of a plant called the Konnyaku Imo.

Shirataki is made only from the soluble fiber of the plant, as such it only contains a healthy soluble fiber known as Glucomannan. Since it is only made of soluble fiber, it is remarkably low in calories.

Miracle Noodles absorbs the flavors of any sauce or dish you prepare.
Miracle Noodle is a small family business dedicated to providing the highest quality non-soy traditional Shirataki on the market.

Nudlene er pakket i væske, de skal skylles før de legges i kokende vann 1 minutt. Ble mistenksom da jeg helte ut væsken, da jeg syntes det luktet litt... sjømat? Pasta med fiskesmak falt ikke inn som en fristende tanke. Men etter å ha skylt og fått de opp i kokende vann prøvesmakte jeg en og det smakte helt nøytralt. Konsistensen er gelèaktig, men ganske lik pasta eller nudler. Ganske smakløs, så jeg drysset i litt urtesalt og buljong for å piffe opp.

Positivt overrasket, kommer til å kjøpe flere slike pakker!

Enkel og grei lavkarbo pastamiddag!

(Bruker du koden VIB703 får du 5% rabatt på din første bestilling på iherb.com)

Ha en fin kveld!

Fortuna Spell Bottle

2011-08-19T07:36:00.000+02:00

Fikk en liten lykkeamulett i posten i går! Den lille glassbeholderen inneheolder røtter, lykkestener, tørkede urter og blomster. Så mye som får plass i en bitteliten beholder! Føler lykken har vært på min side den siste tiden, men kan jo sørge for at det holder seg slik?:-) Den er uansett dekorativ og unik, laget med personlig hilsen. Fin ja?

Ha en fin dag!

Morgenstund

2011-08-18T21:00:00.001+02:00

Dette innlegget skulle ha blitt publisert tidligere i dag, men har hatt litt oppstartsvansker med bloggen.

Er hjemme med småen om dagen, fram til vi flytter sørover om en uke. Storesøster er i barnehage. Etter å ha sendt henne og gubben avgårde, spist og ordnet litt hjemme - er det fortsatt tidlig på morgenkvisten. Det er den beste turtiden! I dag var det oppholds, men friskt og klart. Fram med vogna og superundertøy, vi var ute i flere timer. Småen sov for det meste, men elsker å se seg rundt når han er våken. Noen dager er det tøft å komme seg ut, særlig hvis det er ruskevær - men det er så verd det! Godt å komme seg inn igjen, frisk i kinnene og lungene fulle av frisk luft. Så sette seg ned med god samvittighet og en kopp te:-)

Når vi kom inn igjen var det plutselig lunsjtid. Dette er vår standard lunsj"base" til småen. Den blander vi med spelt eller hirsegrøt, evt litt tjukkmelk eller en dæsj middagspurè.

Colostrum er forresten råmelkspulver, fint hvis man får tak i frysetørket. Bruker en kapsel, som jeg deler og heller innholdet i grøten. Jeg kjøper kapslene på iherb. Mineralsaltet er også derfra, samme med kokosoljen og steviadråpene med vaniljesmak. Småen elsker kokossmaken, men tilsetter innimellom en dråpe vanilje eller to for litt søtere smak i og med at hirsegrøten er ganske smakløs.

Han har ikke fått noe annen frukt enn banan og avocado, heller ikke fruktjuice. Kommer heller ikke til å servere det noe særlig, skal han ha et måltid blir det mat som vi er mer tilpasset og som ikke skaper ubalanse i kroppen.

Han har fått eggeplomme, kokosolje og kjøttkraft fra han begynte med fast føde - lurt å venne de til smakene så tidlig som mulig. Avocadoen tok litt lengre tid, men vær tålodig og øk mengden gradvis.

Kjøttkraft koker jeg på kraftbein som man får kjøpt i utvalgte matvarebutikker. Har de ikke kan du spørre og de er ofte behjelpelige med å bestille det inn for deg. Koker en svær gryte når jeg først er i gang, fryser så ned på syltetøyglass o.l, så man kan ta opp fra frysreren ved behov. Bruker så mye som mulig av det selv også, dette er virkelig tradisjonell "supermat"! Ikke like grønn og eksotisk som mye av det man hører om for tiden, men absolutt med like mye næring og positive sider.

Kjøttkraft inneholder næringsstoffer som stimulerer fordøyelsen, virker avgiftende, styrker muskel- og skjeletettsystemet og forebygger sykdom. Dette er mat og medisin i ordets rette forstand og bør utgjøre en basis i barnematen, for eksempel i lunsjgrøtblandingen her.

Dette er lettfordøyelig og næringsrik mat for små kropper. Småen har så og si aldri hatt magetrøbbel eller andre plager, og jeg er trygg på at dette er bra for ham. Lager mye av middagen hans selv også, kan skrive flere innlegg hvis det er av interesse!

I dag ble det hirsegrøt i basen. Koker opp vann som får avkjøle seg litt før jeg blander sammen. Trenger ofte litt mer varme, så varmer skåla i en større bolle med varmvann. Som alternativ eller blandet med kokosolje kan du tilsette ghee, eller klarnet smør. Får du tak i produkt som er laget av melk fra gressende kyr er du i tillegg sikret D-vitamin. Kan skrive litt om D-vitamin senere.

Ha en fin kveld!

Takk for sist!

2011-08-17T10:24:00.003+02:00

Nå nærmer det seg et år siden mitt siste blogginnlegg!
Enn det, tiden går så fort... Jeg sitter her med ei jente som nærmer seg 5 år og en gutt på 10 måneder. I tillegg sitter vi som stolte huseiere. Vi har solgt leiligheten i Trondheim og flytter sørover bare om noen uker. Fortsatt uvirkelig, jeg har jo vært trønderjente hele livet - nå går veien videre, spennende å se hva den har å by på! Vil nok dele noen bilder og innlegg rundt innflytting og oppussing etter hvert. Huset er stort og byr på mange muligheter, kjenner det klør i de kreative fingrene etter å komme i gang! Og ikke minst stor hage... HAGE! Endelig! Gress, jord, grønt og fargerike blomster. Har ønsket meg hage så lenge jeg kan huske. Nå har jeg så mange planer og bilder i hodet, vet ikke hvor jeg skal begynne:-)

Takk til alle dere som har kommentert i gamlebloggen og lurt på hvordan det hadde gått i forbindelse med fødselen. Kan fortelle at det gikk veldig greit, tross i smerter og det som hører med. Gutten var/er frisk og harmonisk, lite gråt og problematikk den første tiden. Nå har han blitt en stor krabat som driver å lærer seg å gå - her er det ikke et kjedelig minutt, det kan jeg skrive under på!
Fra han begynte med fast føde, har jeg brukt en del tid på å lage barnemat selv. Kjempegøy og tilfredstillende, å ha god kontroll over hva han får i seg. Tenker jeg kommer tilbake til dette med babymat litt senere.

Mat er fortsatt en viktig del av hverdagen min. Er ofte innom blogger som går under kategorien jeg brenner for - det er så mye bra og lærerikt! Det er så mange dyktige og engasjerte bloggere der ute.
Har mange ganger hatt skrivekløe selv og blitt inspirert til å begynne og blogge igjen, men ville vente til høsten kom (det ser ut som den har kommet til Trondheim hvertfall..) - da kan man sitte inne forran pc'n med litt bedre samvittighet. Har i tillegg grublet litt over hvor privat jeg vil være, jeg liker å verne om mine nærmeste og privatlivet. Men en mellomting må vel være greit.

Uansett, blir gøy å komme i gang igjen! Håper gamle kjente finner veien tilbake, til den nye bloggen.
Det ser ut som sommeren er over for denne gang, mulig jeg tar feil. Litt vemodig, men samtidig helt greit. Høsten er som nevnt tidligere min favorittårstid, jeg forbinder den med kos og varme. Bort med grillmat og salat, fram med grytemiddager, supper og varm te. So long pastellfarger og bikini, takk for sist støvletter og lange deilige gensere. Det er turtid, duggfriskt og insektsfritt. Gleder meg til å rusle rundt i løvet når den tid kommer. Og man slipper å få heteslag på treningsturen.
Nok om det, runder av for denne gang og legger ut noen bilder fra den siste tiden. Flere vil det bli etter hvert!

Takk for at du har tittet innom, velkommen tilbake!

Vårt nye familiemedlem

Tok en "liten" tatovering i Thailand. Vi var der hele april. Trenger jeg nevne at vi hadde det fantastisk?:-) Tatoveringen viser Yggdrasil, verdenstreet i norrøn mytologi. Brukte mange timer, men har fortsatt en del igjen.

Litt fra vår vår/sommer. Mye fint vær, fin ferietid i sør, som også brått ble preget av de dramatiske nyhetene om terror.. Mange tanker til pårørende, ofre og involverte i dramatikken. Grusomt.

Sommeren gikk videre med gårdsliv, bading og ellers det som hører med!

Ha en fin dag!